Di warung bubur, di meja makan, hingga di linimasa media sosial, perdebatan tentang makanan selalu menjadi hiburan yang tak ada habisnya. Apakah bubur lebih nikmat diaduk atau tidak? Pantaskah soto dicampur kecap? Dan pertanyaan paling kontroversial: haruskah nanas berada di atas pizza?
Meskipun terdengar sepele, perdebatan kuliner ini sejatinya adalah cerminan dari filosofi personal dan cara kita memandang dunia. Ini bukan soal benar atau salah, melainkan tentang bagaimana kita membangun narasi dan argumen di balik preferensi rasa kita. Mari kita bedah logika di balik tiga tesis kuliner yang paling mengundang perdebatan.
1. Tim Bubur Tidak Diaduk: Menggenggam Integritas Rasa
Bagi sebagian orang, melihat bubur diaduk hingga semua topping dan kuah menyatu menjadi adonan homogen adalah sebuah “kejahatan kuliner”. Tesis mereka jelas: menikmati bubur tanpa diaduk adalah metode terbaik.
Argumentasinya berpusat pada integritas rasa. Bubur yang tidak diaduk diibaratkan sebuah orkestra. Setiap elemen—bubur putih yang lembut, potongan ayam yang gurih, kerupuk yang renyah, dan cakwe yang kenyal—adalah instrumen yang memainkan perannya masing-masing. Di setiap suapan, Anda bisa menikmati tekstur dan cita rasa yang berbeda. Ada kalanya Anda ingin menikmati kelembutan bubur murni, di suapan lain Anda menginginkan ledakan rasa gurih dari potongan ayam. Mencampur semuanya adalah seperti menyetel semua instrumen dalam satu nada yang sama, menghilangkan nuansa dan kekayaan yang seharusnya bisa dinikmati.
Metode ini adalah bentuk penghargaan terhadap setiap komponen yang telah disiapkan. Sebuah bubur bukan sekadar makanan, melainkan pengalaman menikmati perpaduan harmonis dari elemen-elemen yang berbeda.
2. Tim Soto Pakai Kecap: Memeluk Inovasi Rasa
Ada kalanya, tradisi harus diberi sentuhan personal untuk mencapai level kenikmatan yang baru. Bagi para pencinta kecap, soto yang lezat saja tidak cukup. Dibutuhkan sentuhan rasa manis-gurih yang khas untuk menyempurnakan segalanya. Soto pakai kecap itu menambah citarasa adalah tesis mereka.
Argumentasinya terletak pada inovasi. Soto sudah memiliki rasa yang kaya, gurih, dan rempah yang kuat. Namun, terkadang rasa itu bisa terasa datar. Kecap hadir bukan untuk menutupi rasa, melainkan untuk melengkapinya. Manis dari kecap mampu menyeimbangkan rasa asin, mengikat semua rempah, dan menciptakan profil rasa baru yang lebih kompleks dan “berdimensi”.
Ini adalah perpaduan yang disengaja antara rasa manis, asin, gurih, dan pedas (jika ditambah sambal). Kecap di sini berfungsi sebagai jembatan yang menghubungkan semua rasa, menghasilkan pengalaman makan yang lebih personal dan memuaskan.
3. Tim Nanas Pizza: Mengungkap Harmoni yang Ciamik
Tesis ini mungkin yang paling kontroversial: nanas di atas pizza membuat harmoni rasa menjadi ciamik. Selama bertahun-tahun, topping nanas sering dicemooh, dianggap sebagai perusak keaslian pizza. Namun, bagi para pembelanya, ini adalah tentang keberanian rasa.
Argumentasinya berlandaskan pada prinsip keseimbangan. Pizza adalah makanan yang kaya akan rasa gurih dari keju, asin dari ham atau sosis, dan asam dari saus tomat. Nanas, dengan rasa manis dan sedikit asamnya, berfungsi sebagai penyeimbang yang brilian. Buah ini tidak hanya memberikan punch rasa yang berbeda, tetapi juga menyegarkan palet, memotong rasa eneg yang mungkin muncul dari keju dan daging yang terlalu kaya.
Nanas di pizza adalah perpaduan yang tak terduga, namun hasilnya justru menciptakan pengalaman yang segar dan menyenangkan. Ini adalah bukti bahwa aturan-aturan kuliner bisa dilanggar untuk menciptakan kreasi yang baru dan menarik.
Bukan Soal Benar atau Salah, Tapi Soal Perspektif
Pada akhirnya, perdebatan tentang bubur, soto, dan pizza bukanlah tentang siapa yang paling benar. Di balik setiap pilihan, ada sebuah logika dan pengalaman personal yang unik.
Tim bubur tidak diaduk menghargai integritas dan keberagaman. Tim soto pakai kecap mencari inovasi dan kompleksitas. Tim nanas pizza merayakan harmoni dari kombinasi yang tak biasa.
Semua adalah tentang perspektif. Dan itulah esensi dari opini yang kuat: bukan untuk memaksakan pandangan, melainkan untuk menjelaskan mengapa kita berpikir seperti itu. Jadi, lain kali kamu terlibat dalam perdebatan kuliner, cobalah dengarkan argumen di baliknya. Mungkin kamu akan menemukan sebuah “citarasa” baru, bukan hanya dalam makanan, tetapi juga dalam cara orang lain berpikir.
Jika kamu punya opini unik lainnya—apakah soal film, musik, teknologi, atau isu sosial—kami di Rayantara menantangmu untuk menuangkannya dalam tulisan. Kirimkan narasimu dan jadi bagian dari kami. Karena setiap opini yang ditulis dengan baik, punya potensi untuk membuat perbedaan.
Penulis: Rifat Ardan Sany
